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Pide yaPonzano (Madrid)
El restaurante
Con una localización privilegiada en centro de la ruta de tapeo madrileño, este restaurante diseñado por las interioristas Alba Hurlé y Alicia Martín tiene la tradicional barra madrileña como eje central del inferior del local con una terraza cubierta a lo largo de la calle Ponzano con un servicio dinámico y versátil.
Calle de Ponzano, 1
Lunes a jueves 12:00-0:00
Viernes 12:00-1:00
Sábado 11:00-1:00
Domingo 11:00-0:00
La carta
APERITIVOS Para abrir boca
Vermut LTL
4,00
Aperol Spritz
6,70
Sangría de la Casa (Jarra)
15,90
Sangría de Cava (Jarra)
17,90
Agua de Valencia (Jarra)
20,90
Tinto de Verano (Vaso 35 cl)
4,50
Croft Twist (fino Spritz)
4,60
19,90
Limonadas
Limonada Clásica
3,90
11,90
Limonada de Fruta de la Pasión
4,50
14,90
PANES Ideales para acompañar cualquier plato
Panes Artesanos recién cortados con AOVE
2,50
Pan Cristal con Ajo y Tomate
5,00
Pan sin Gluten
2,50
PINCHOS Los de siempre como nunca
“Coca” de Anchoa ahumada, crema especiada de Queso y Tomates cherry asados y secos
7,90
“Coca” de Salmón ahumado, crema especiada de Queso y Aguacate
7,30
Brie fundido con Paletilla Ibérica
5,90
Tartar de Atún con Trufa y Tomatitos
6,70
Tosta de Ventresca, Pulpo y Tomatitos cherry
7,90
Queso de Cabra con Mermelada de Pimiento caramelizado
6,40
Mini tortilla de patata
6,50
Mini tortilla de patata con Trufa
7,00
Tosta de Solomillo y Foie
8,90
Solomillo con Cebolla caramelizada
6,50
Solomillo con Brie fundido
6,80
DE AQUÍ Nuestras recetas más tradicionales
Patatas Bravas
7,60
Paletilla Ibérica con Palitos de Pan con Ajo y Tomate
23,40
Carrilleras de Cerdo con reducción de Vino tinto, puré de Patata y Piparras
10,20
Rabas de Chipirón con Alioli
11,20
Canelón de Ternera con Bechamel de Boletus y Trufa
13,40
Tabla de Quesos: Payoyo, Pata de Mulo, Vidiago y Azul
19,90
Tiras de Pechuga de Pollo crujientes dos salsas: Mostaza y Chili
11,90
Croquetas de Pollo Asado con Pimiento verde frito (6 uds.)
8,90
Croquetas de Jamón Ibérico (6 uds.)
9,70
Croquetas de Gambas al Ajillo (6 uds.)
9,90
Croquetas de Cecina y Puntilla de Huevo frito (6 uds.)
10,90
Ensaladilla Rusa con Ventresca y Piparras
11,60
DE ALLÍ Recetas reinterpretadas a nuestra manera
Brioche de Rabas de Chipirón con mayonesa ligera de Sriracha y Kimchi (2 uds.)
8,90
Brioche de Costilla hecha a baja temperatura con salsa Barbacoa y Cebolla crujiente ( 2 uds.)
8,90
Quesadillas de Pollo acompañadas de Pico de Gallo y Crema Agria.
10,90
Tartares:
Aguacate con Salmón Ahumado
7,80
LOS CLÁSICOS Tan deliciosos como el primer día
Bikini Gallego: Lacón Ibérico y Queso Arzúa-Ulloa con un toque de Mostaza y Piparras
8,40
Hamburguesa Mamma Mia: 90 gramos de Carne 100% Ternera en Pan de Brioche con Mayonesa de Pesto, queso Grana Padano, Tomate Seco y Rúcula, acompañada de Patatas fritas
12,20
Hamburguesa LTL: 90 gramos de Carne 100% Ternera en Pan de Brioche con Cebolla caramelizada, Paletilla Ibérica y Brie fundido, acompañada de Patatas fritas
11,30
DE LA HUERTA Frescas y elaboradas al momento
Hummus con Zanahorias asadas y Pan Carasau crujiente
7,20
Burrata Puglia, Tomates Cherry, Pesto y Aceite de Trufa.
14,90
Ensalada César con Pollo Panko, Queso Grana Padano, Brotes verdes y crujiente de Wanton
10,90
Tomate de temporada con Ventresca y Aguacate
10,40
Salmorejo con Paletilla Ibérica
6,00
POSTRES Tan irresistibles que dejarás hueco
Tartas hechas con todo el cariño:
Tarta muerte por chocolate (Añade tu bola de helado por 1,5€ más)
4,90
Queso Payoyo
6,90
Limón con su Merengue flambeado
6,90
Helados: Chocolate, Avellana, Vainilla de Madagascar, Queso Mascarpone, Dulce de Leche y Limón
5,40
O si lo prefieres
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