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Pide yaPonzano (Madrid)
El restaurante
Con una localización privilegiada en centro de la ruta de tapeo madrileño, este restaurante diseñado por las interioristas Alba Hurlé y Alicia Martín tiene la tradicional barra madrileña como eje central del inferior del local con una terraza cubierta a lo largo de la calle Ponzano con un servicio dinámico y versátil.
Calle de Ponzano, 1
Lunes a domingo 12:00 a 00:00
La carta
PANES Ideales para acompañar cualquier plato
Panes Artesanos recién cortados con AOVE (por persona)
2,00
Pan Cristal con Ajo y Tomate
4,60
Pan sin Gluten
1,65
PINCHOS Los de siempre como nunca
Jamón Ibérico, Tomate y AOVE
4,60
Mini tortilla española con Huevos Camperos
4,90
Queso de Cabra con Mermelada de Pimiento caramelizado
4,60
Mini tortilla española con Huevos Camperos con Trufa
5,40
Rollito LATERAL: Salmón ahumado relleno de Mascarpone, Jamón cocido y Manzana asada
4,85
DE AQUÍ Nuestras recetas más tradicionales
Croquetas: Jamón Ibérico, Boletus o mixtas (6 uds.)
7,90
Tiras de Pechuga de Pollo crujientes dos salsas: Mostaza y Chili
7,90
Soldaditos de Pavía (Bacalao rebozado) con Alioli de Menta
7,90
Patatas dos salsas: Alioli y Brava
4,90
Ensaladilla Rusa con Bonito del Norte
7,80
Jamón Ibérico
16,40
Tabla de Quesos: Payoyo, Pata de Mulo, Vidiago y Azul
15,40
DE LA HUERTA Frescas y elaboradas al momento
Ensalada Griega con Quinoa, Queso Feta, Brotes verdes y Vinagreta de Limón
8,50
Ensalada César con Pollo Panko, Queso Grana Padano, Brotes verdes y crujiente de Wanton
9,50
Burrata Puglia, Tomates Cherry, Pesto y Aceite de Trufa.
10,40
Tomate Azul con Bonito del Norte y AOVE
7,90
Salmorejo con huevo Campero y su Jamón Ibérico.
3,95
DE ALLÍ Recetas reinterpretadas a nuestra manera
Quesadillas de Pollo con de Pico de Gallo y Crema Agria.
7,90
Bao Bun de Pato Pibil con Cilantro y Lima
6,40
Pizza de Sobrasada con Nueces, Miel y Rúcula
8,50
Totopos con Queso Emmental, Pato Pibil, Guacamole, Pico de Gallo y Crema agria
10,90
Sándwich LTL: Pan de Cristal con Jamón Ibérico y Queso Emmental, acompañado de Patatas fritas
6,50
Tartares:
Aguacate con Salmón Ahumado
6,30
Salmón con chips de Plátano
11,80
Atún con Tobiko y Sésamo
14,50
Nigiris
Atún con Tobiko (2 uds.)
6,50
Salmón con perlas de Soja (2 uds.)
6,50
Pulpo con Mayonesa ligera de Wasabi y Sriracha (2 uds.)
5,50
Langostino con crujiente de Gamba (2 uds.)
5,50
Solomillo aromatizado de Trufa (2 uds.)
4,50
Veggie: Calabacín, Alga Wakame, Zanahoria, Jengibre y falso guisante de Wasabi (2 uds.)
5,50
POSTRES Tan irresistibles que dejarás hueco
Tartas hechas con todo el cariño:
Queso Payoyo
5,60
Pecan Pie (Tarta de Nueces Pecanas)
5,60
Chocolate
5,30
Limón con su Merengue flambeado
5,30
Bomba de Chocolate y Avellanas con Helado de Vainilla de Madagascar
5,30
Helados: Chocolate, Avellana, Vainilla de Madagascar, Queso Mascarpone, Dulce de Leche y Limón
4,00
O si lo prefieres
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