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Pide yaPonzano (Madrid)
El restaurante
Con una localización privilegiada en centro de la ruta de tapeo madrileño, este restaurante diseñado por las interioristas Alba Hurlé y Alicia Martín tiene la tradicional barra madrileña como eje central del inferior del local con una terraza cubierta a lo largo de la calle Ponzano con un servicio dinámico y versátil.
Calle de Ponzano, 1
Lunes a domingo 12:00 a 00:00
La carta
APERITIVOS Para abrir boca
Vermuth LTL
3,50
Martini Rubino
3,75
Martini Ambrato
3,75
Martini Combinado
5,75
Campari Combinado
5,75
Aperol Spritz
6,00
Sangría de la Casa (Jarra)
14,50
Sangría de Cava (Jarra)
16,20
Agua de Valencia (Jarra)
18,00
Tinto de Verano (Vaso 35 cl)
3,75
PANES Ideales para acompañar cualquier plato
Panes Artesanos recién cortados con AOVE (por persona)
2,20
Pan Cristal con Ajo y Tomate
4,85
Pan sin Gluten
2,20
PINCHOS Los de siempre como nunca
Brie fundido con Jamón Ibérico
4,70
Jamón Ibérico, Tomate y AOVE
4,80
Huevo de Codorniz con Jamón Ibérico
4,70
Mini tortilla española con Huevos Camperos
6,00
Mini tortilla española con Huevos Camperos con Trufa
6,50
Queso de Cabra con Mermelada de Pimiento caramelizado
4,70
Rollito LATERAL: Salmón ahumado relleno de Mascarpone, Jamón cocido y Manzana asada
5,50
DE AQUÍ Nuestras recetas más tradicionales
Gazpacho con su Guarnición
4,00
Salmorejo con huevo Campero y su Jamón Ibérico.
4,30
Croquetas: Jamón Ibérico, Boletus o mixtas (6 uds.)
8,60
Tiras de Pechuga de Pollo crujientes dos salsas: Mostaza y Chili
9,60
Bocaditos de bacalao rebozado
8,20
Patatas dos salsas: Alioli y Brava
5,40
Ensaladilla Rusa con Bonito del Norte
9,00
Jamón Ibérico con Palitos de Pan con Ajo y Tomate
20,90
Tabla de Quesos: Payoyo, Pata de Mulo, Vidiago y Azul
16,90
DE ALLÍ Recetas reinterpretadas a nuestra manera
Quesadillas de Pollo acompañadas de Pico de Gallo y Crema Agria.
8,50
Totopos con Queso Gouda y Mozzarella, Pato Pibil, Guacamole, Pico de Gallo y Crema agria
11,40
Tartares:
Aguacate con Salmón Ahumado
6,80
Atún con Tobiko y Sésamo
15,20
Steak Tartar con huevo de Codorniz
12,40
Nigiris (2 uds):
Atún con Tobiko
6,50
Salmón con perlas de Soja
6,50
Pulpo con Mayonesa ligera de Wasabi y Sriracha
5,50
Langostino con crujiente de Gamba
5,50
Solomillo aromatizado de Trufa
4,50
Veggie: Calabacín, Alga Wakame, Zanahoria, Jengibre y falso guisante de Wasabi
5,50
Steak Tartar a nuestra manera
4,50
Huevo de codorniz con trufa
5,50
Surtido LTL: 1 Nigiri de cada tipo (8 uds.)
16,50
Surtido “a tu manera”: 4 variedades de Nigiris diferentes a elegir (2 uds. de cada uno)
17,80
DE LA HUERTA Frescas y elaboradas al momento
Ensalada César con Pollo Panko, Queso Grana Padano, Brotes verdes y crujiente de Wanton
9,90
Burrata Puglia, Tomates Cherry, Pesto y Aceite de Trufa.
11,40
Tomate de Temporada con Bonito del Norte y AOVE
8,40
Ensalada de Queso de Cabra a la plancha, Picadillo de Tomate seco y Brotes verdes
9,50
LOS CLÁSICOS Tan deliciosos como el primer día
Sándwich LTL: Pan de Cristal con Jamón Ibérico y Queso Gouda y Mozzarella, acompañado de Patatas fritas
7,60
POSTRES Tan irresistibles que dejarás hueco
Tartas hechas con todo el cariño:
Queso Payoyo
5,90
Chocolate
5,90
Limón con su Merengue flambeado
5,90
Bomba de Chocolate y Avellanas con Helado de Vainilla de Madagascar
5,90
Helados: Chocolate, Avellana, Vainilla de Madagascar, Queso Mascarpone, Dulce de Leche y Limón
4,20
O si lo prefieres
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