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Pide yaSanta Ana (Madrid)
El restaurante
En el corazón del Barrio de las Letras, Iñigo Güell diseñó un restaurante sencillo y abierto que combinara líneas modernas con la idiosincrasia de esta emblemática plaza. Su acogedor interior es el contrapunto perfecto al bullicio del centro de Madrid y su terraza es su mejor escaparate.
Plaza de Santa Ana 12
Lunes a miércoles 10:00 - 1:00
Jueves a viernes 10:00 - 2:00
Sábado 10:00 - 2:00
Domingo 10:00 - 1:00
Reserva tu mesa
Arte LTL en Santa Ana
La carta
APERITIVOS Para abrir boca
Vermut LTL
3,75
Campari Combinado
6,00
Aperol Spritz
6,50
Sangría de la Casa (Jarra)
14,50
Sangría de Cava (Jarra)
16,20
Agua de Valencia (Jarra)
18,00
Tinto de Verano (Vaso 35 cl)
3,75
Limonadas
Limonada Clásica
3,80
11,30
Limonada de Albahaca
4,20
12,60
Limonada de Fruta de la Pasión
4,80
14,60
PANES Ideales para acompañar cualquier plato
Panes Artesanos recién cortados con AOVE (por persona)
3,00
Pan Cristal con Ajo y Tomate
5,40
Pan sin Gluten
3,00
PINCHOS Los de siempre como nunca
Huevo de Codorniz con Jamón Ibérico
5,60
Queso de Cabra con Mermelada de Pimiento caramelizado
5,70
Solomillo con Brie fundido
6,10
Solomillo con Cebolla caramelizada
5,90
Brie fundido con Jamón Ibérico
5,70
Rollito LATERAL: Salmón ahumado relleno de Mascarpone, Jamón cocido y Manzana asada
6,40
Jamón Ibérico, Tomate y AOVE
5,70
DEL CORRAL Huevos Camperos de ‘toma Pan y moja’
Huevos rotos trufados
9,90
Huevos rotos con Jamón Ibérico
9,40
Cazuelita de Gulas y Jamón Ibérico con Patatas y Huevo
7,00
Cazuelita de Bacalao a Brás con Patatas y Huevo
6,00
Tortilla Española
4,00
Tortilla Española con Trufa
4,50
DE LA HUERTA Frescas y elaboradas al momento
Gazpacho con su Guarnición
4,80
Carpaccio de Calabacín, Tomate seco, lascas de Parmesano, Pipas de Calabaza y vinagreta de Mostaza y Miel
8,20
Parrillada de verduras con Salsa Romesco.
10,90
Trampó de Sepia: ensalada típica mallorquina con Tomate, Pimiento Rojo, Pimiento Verde, Cebolla y Sepia
9,20
Corazones de alcachofa con virutas de Jamón Ibérico.
10,70
Burrata Puglia, Tomates Cherry, Pesto y Aceite de Trufa.
14,90
Ensalada César con Pollo Panko, Queso Grana Padano, Brotes verdes y crujiente de Wanton
10,60
Tomate de Temporada con Bonito del Norte y AOVE
10,40
Salmorejo con huevo Campero y su Jamón Ibérico.
5,50
DE AQUÍ Nuestras recetas más tradicionales
Torreznos
9,90
Jamón Ibérico con Palitos de Pan con Ajo y Tomate
23,60
Tabla de Quesos: Payoyo, Pata de Mulo, Vidiago y Azul
19,60
Rabas de Chipirón con Alioli
11,90
Patatas dos salsas: Alioli y Brava
6,80
Croquetas: Jamón Ibérico, Boletus o mixtas (6 uds.)
9,60
Tiras de Pechuga de Pollo crujientes dos salsas: Mostaza y Chili
12,60
Ensaladilla Rusa con Bonito del Norte
10,20
DE ALLÍ Recetas reinterpretadas a nuestra manera
Brioche de Tartar de atún con Tobiko y alga Wakame (2 uds.)
8,00
Brioche de Rabas de Chipirón con mayonesa ligera de Sriracha y Kimchi (2 uds.)
8,00
Brioche de Costilla hecha a baja temperatura con salsa Barbacoa y Cebolla crujiente ( 2 uds.)
8,00
Quesadillas de Pollo acompañadas de Pico de Gallo y Crema Agria.
10,40
Totopos con Queso Gouda y Mozzarella, Cochinita Pibil, Aguacate, Pico de Gallo y Crema agria
12,40
Gyozas a la plancha (6 uds):
Vegetales acompañadas de salsa de Chili Dulce
10,30
Cerdo acompañadas de salsa de Chili dulce
10,30
Pollo acompañadas de salsa de Chili dulce
10,30
Surtido LTL: 2 Gyozas de cada tipo
10,30
Tartares:
Aguacate con Salmón Ahumado
7,70
Steak Tartar
14,40
Atún con Tobiko y Sésamo
16,70
Nigiris (2 uds):
Huevo de codorniz con trufa
5,50
Atún con Tobiko
6,50
Salmón con perlas de Soja
6,50
Langostino con crujiente de Gamba
5,50
Solomillo aromatizado de Trufa
4,50
Steak Tartar a nuestra manera
4,50
LOS CLÁSICOS Tan deliciosos como el primer día
Hamburguesa Mamma Mia: 90 gramos de Carne 100% Ternera en Pan de Brioche con Mayonesa de Pesto, queso Grana Padano, Tomate Seco y Rúcula, acompañada de Patatas fritas
11,70
Hamburguesa LTL: 90 gramos de Carne 100% Ternera en Pan de Brioche con Cebolla caramelizada, Jamón Ibérico y Brie fundido, acompañada de Patatas fritas
11,20
Rabo de toro deshuesado con reducción de PX sobre cremoso de Patata
7,60
Costilla deshuesada cocinada a baja temperatura, acompañada de Batata asada y bañada en nuestra salsa Barbacoa
10,40
Cachopín relleno de Jamón Serrano, Pimientos de Piquillo y Queso, acompañado de Patatas fritas y Champiñones a Ajillo
11,20
Pata de Pulpo crujiente con Patata revolcona y Aceite de Pimentón
14,90
Entrecot de Lomo Alto (200gr) acompañado de Tomates Cherry asados y Chalotas al PX
17,80
Sándwich LTL: Pan de Cristal con Jamón Ibérico y Queso Gouda y Mozzarella, acompañado de Patatas fritas
8,90
POSTRES Tan irresistibles que dejarás hueco
Torrija con Espuma de Mascarpone
6,40
Bomba de Chocolate y Avellanas con Helado de Vainilla de Madagascar
6,90
Helados: Chocolate, Avellana, Vainilla de Madagascar, Queso Mascarpone, Dulce de Leche y Limón
4,90
Tartas hechas con todo el cariño:
Queso Payoyo
6,90
Limón con su Merengue flambeado
6,90
Chocolate
6,90
O si lo prefieres
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